该系统由一个或多个智能传感器和一个控制器组成，它们可通过几乎任意长度的数字线路相互连接。特别是最多可用四个传感器而只需要一个控制器，以及各个测量点之间距离不限，这都降低了投资成本。
该系统的传感器设计独特，使用先进的声速测量方法，因此可以控制和监测酿酒过程以及饮料生产过程中不同位置的浓度。
酿酒中的应用
在过滤槽或麦汁过滤器的出口使用LiquiSonic®Plato：
- 控制过滤/麦汁过滤工艺，
- 可准确确定洗糟水切换点，
- 与流量计（EXtrACT累加器）结合使用，直接确定平均浸出物含量（麦汁锅炉中的初始浸出物）。
由于过滤工艺十分复杂，每次酿造的结果可能会差别很大。使用LiquiSonic® Plato能够消除这类波动，使酿造结果稳定地保持在尽可能高的水平上。
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关于使用LiquiSonic®测量Warsteiner酿酒厂过滤槽中麦汁浓度的案例分析，《国际酿酒业》杂志（“Brauwelt International”）。
在麦汁煮锅中使用LiquiSonic® Plato：
- 在整个煮沸工艺中控制浸出物的浓度，
- 准确确定最终麦汁浓度，最大程度减少蒸汽使用。
作为不需要任何旁路的连续测量在线系统，LiquiSonic® Plato易于安装且完全免维护。
专门为内锅提供的传感器可以直接安装在锅中。这种传感器具有特殊的设计，可最大程度减少沉积物的影响。此外，传感器的浸没长度更长，并可以装配清洁头。
用于外锅时，传感器可直接安装在麦汁供给泵和热交换器之间的循环管中。
